Cereali in chicchi

🌾 Grani in Chicchi – 100% Naturali e Sardi

Descrizione

I nostri grani in chicchi sono coltivati in Sardegna con metodi sostenibili e raccolti a piena maturazione per garantire la massima qualità e conservazione delle proprietà nutritive. Ideali per chi desidera riscoprire i sapori autentici dei cereali integrali, i nostri chicchi sono perfetti per zuppe, insalate, contorni e preparazioni da forno.

Cereali disponibili

• Grano Monococco (Triticum monococcum): noto anche come piccolo farro, è uno dei cereali più antichi e ricchi di nutrienti. Con un contenuto proteico superiore e una maggiore presenza di carotenoidi e vitamina E rispetto ad altri frumenti, offre un profilo nutrizionale eccellente.

• Grano Tenero: adatto per la preparazione di prodotti da forno grazie alla sua versatilità.

• Grano Duro: ideale per la produzione di pasta e pane, grazie alla sua elevata tenacità.

• Orzo: cereale versatile, utilizzato in molte preparazioni tradizionali.Macrolibrarsi.it+1graniantichicei+1

Utilizzi consigliati

• Grano Monococco e Orzo Vestiti: quando mantengono le glume esterne (lolla), sono ideali per la produzione di germogli.

• Grano Monococco e Orzo Svestiti: una volta decorticati, sono perfetti per zuppe, minestre o per la molitura in mulini domestici.macinazionenaturale.com

Benefici nutrizionali

• Ricchi di fibre: favoriscono la digestione e il senso di sazietà.

• Fonte di proteine vegetali: contribuiscono al mantenimento della massa muscolare.

• Apporto di vitamine e minerali: in particolare del gruppo B, ferro, magnesio e zinco.

• Indice glicemico moderato: adatti anche a diete equilibrate e controllate.

Modalità d'uso

• Cottura: dopo un ammollo di 8-12 ore, cuocere in acqua bollente per 40-60 minuti, a seconda della varietà.

• Consigli di utilizzo: ottimi in insalate fredde, minestre, risotti alternativi o come base per polpette vegetali.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Una volta aperta la confezione, richiudere accuratamente per mantenere la freschezza del prodotto.