Mugnaio e pastaio per un giorno

Mugnaio e Pastaio per un Giorno: Un Viaggio Sensoriale nella Tradizione Sarda

Preparati a vivere un'esperienza immersiva che ti condurrà attraverso l'intero ciclo di trasformazione del grano, dalla macinazione alla creazione della pasta tradizionale sarda. In un percorso di circa 3 ore, avrai l'opportunità di scoprire e partecipare attivamente a ogni fase di questo affascinante processo.

Dal Chicco alla Farina

La tua avventura inizia nel cuore pulsante del nostro mulino storico, dove i macchinari in legno, alcuni con oltre un secolo di storia, prenderanno vita sotto i tuoi occhi. Assisterai all'accensione delle macine e sentirai il profumo avvolgente del grano appena macinato, stimolando i tuoi sensi e la tua curiosità.

Dalla Farina alla Pasta

Con la farina appena ottenuta, metterai letteralmente le mani in pasta. Guidato da esperti, imparerai a preparare formati di pasta tipici della tradizione sarda, come i malloreddus e i culurgiones, scoprendo i segreti di impasti tramandati di generazione in generazione. Un'esperienza che coinvolge la manualità e stimola la creatività, rendendo ogni partecipante protagonista del proprio viaggio culinario.

Questa esperienza è un tributo alla ricca cultura sarda, un'opportunità per riscoprire le radici della nostra terra attraverso gesti antichi e sapori autentici. Un percorso educativo e sensoriale che celebra la tradizione e l'identità della Sardegna.