Pasta di grano monococco

🍝 Pasta di Grano Monococco – Tradizione Sarda e Benessere

Descrizione

La nostra pasta è realizzata esclusivamente con grano monococco integrale, un cereale antico coltivato in Sardegna con metodi sostenibili. Grazie al basso contenuto di glutine, il grano monococco offre una pasta altamente digeribile e ricca di nutrienti. La lavorazione artigianale, con trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura, preserva le qualità organolettiche e conferisce alla pasta una texture porosa, ideale per trattenere i condimenti .Estate in Sardegnasardiniaecommerce.it

Formati disponibili

• Malloreddus: i tradizionali gnocchetti sardi, con la caratteristica forma rigata.

• Ministru (Fregula): palline di pasta semolata, tipiche della cucina sarda.lacasadelgrano.com+3GialloZafferano+3GialloZafferano Food Blog+3lapenisoladelgusto.it+1FraGolosi+1

Caratteristiche principali

• 100% Grano Monococco Integrale: coltivato e trasformato in Sardegna, senza l'uso di prodotti chimici.

• Alta digeribilità: grazie al basso contenuto di glutine.

• Ricca di nutrienti: fonte di proteine vegetali, fibre, vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio.

• Lavorazione artigianale: trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta per preservare sapore e proprietà nutrizionali.Estate in Sardegna

Tempi di cottura

• Malloreddus: 7 minuti.

• Ministru (Fregula): 11 minuti.FraGolosi+14GialloZafferano+14lacasadelgrano.com+14

Suggerimenti di utilizzo

• Malloreddus: perfetti con sughi tradizionali come il ragù alla campidanese, a base di salsiccia e zafferano.

• Ministru (Fregula): ideale in zuppe di pesce o verdure, oppure tostata e servita come primo piatto con condimenti leggeri.lacasadelgrano.com+3GialloZafferano+3GialloZafferano Food Blog+3

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Una volta aperta la confezione, richiudere accuratamente per mantenere la freschezza del prodotto.

Scegli la nostra Pasta di Grano Monococco per un'esperienza culinaria che unisce la tradizione sarda al benessere nutrizionale.