Pasta artigianale di grano monococco sardo - trafilata al bronzo

Pasta di grano monococco sardo, come una volta

Questa pasta nasce da grano monococco coltivato in Sardegna, una varietà antica, naturalmente diversa dal grano moderno.
È una pasta artigianale, lavorata con cura per preservare il gusto autentico del cereale.

Prodotta con semola di grano monococco macinata a pietra e acqua, senza compromessi.

Perché scegliere la pasta di grano monococco

• 🌾 Grano antico: varietà non modificata, dal profilo nutrizionale originale

• 🇮🇹 Filiera sarda: dalla coltivazione alla trasformazione

• 🟤 Trafilatura al bronzo: superficie ruvida che trattiene il condimento

• ⏳ Essiccazione lenta: per un sapore pieno e naturale

Il risultato è una pasta dal gusto intenso, digeribile e appagante.

In cucina

Tiene perfettamente la cottura ed è ideale per:

• condimenti semplici (olio, verdure, legumi)

• sughi delicati

• ricette tradizionali

Perfetta per chi ama una cucina essenziale e consapevole.

A chi è consigliata

• a chi cerca una pasta diversa dal solito

• a chi ama i grani antichi

• a chi vuole un prodotto artigianale e territoriale